吃老酸奶会不会胖呀？
导读：老酸奶不会发胖的，酸奶能促使你的肠胃动力加强，也能促使排泄达到不让多余脂肪滞留的功效可以放心喝，不过要注意的是不能喝太多。酸奶可以促进胃部的蠕动，拥有很多的易被机体吸收的钙质和乳酸菌, 可以调节肠道菌群, 帮助恢复胃部的消化功能，能达到养

老酸奶不会发胖的，酸奶能促使你的肠胃动力加强，也能促使排泄达到不让多余脂肪滞留的功效可以放心喝，不过要注意的是不能喝太多。酸奶可以促进胃部的蠕动，拥有很多的易被机体吸收的钙质和乳酸菌, 可以调节肠道菌群, 帮助恢复胃部的消化功能，能达到养胃的效果, 但是不要空腹喝酸奶，尽量饭后服用。老 年人适合喝酸奶, 对有慢性胃炎和胃溃疡的患者不要服用

老酸奶的做法：材料：牛奶2盒、酸奶1杯、辅料：蜂蜜适量

步骤

1准备好纯牛奶和一杯酸奶

2将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀

3酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时

4原味有营养的老酸奶制成了

注意事项：由于老酸奶口感更酸一些，虽然对调节肠道有一定的好处，但是越酸的东西对牙齿的腐蚀性越强，吃完后一定要记得漱口。

问题一：自制酸奶用什么牛奶好 讲求口感的话就选纯牛奶，要是想瘦身甚么的脱脂奶好点，脂肪低嘛。。。。牌子的话，伊利本人认为味道是属于稍淡的，2光明就属于叫浓稠的了。

问题二：用什么牌子纯牛奶做酸奶好？要1L的，不要太贵。 蒙牛的比伊利的做出来浓一些，伊利也没问题。

不过要注意，一定要是纯牛奶，或者全脂的。 低脂的很难做成功，脱脂的更加不太可能。

其实有时候进口的一些纯牛奶（或全脂牛奶）搞促销的时候，价格也不贵，甚至比国产的还会便宜一些。

问题三：用牛奶和酸奶怎么做酸奶 自制酸奶

酸奶营养全面好吸收~~但是市面上卖的酸奶不仅糖分高，而且价格较贵，不如自己做来经济实惠，且多吃不发胖~~

原料：纯牛奶500ml（奶粉冲的也可以，全脂甜奶粉冲的不行，更好是无糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌种用，一定要是原味的）

工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他 *** 加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）

*** *** ：

1将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒（其椒ㄒ残校丶且酉荆

2将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。

如果是塑料袋装的牛奶，更好煮开后晾至不烫手，再做下一步。

3在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~

成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡**透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~

注意事项：

1所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

2牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。

3不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4发酵容器用带盖瓷杯更好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

5容器消毒更好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的 *** 。

6有抗奶（含有抗生素）不适合作 *** 酸奶的原料。

7菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。

总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了

问题四：做酸奶用什么纯牛奶还是鲜牛奶好 工具/原料

纯牛奶 800克

原味酸奶 200克

白砂糖 10克

*** /步骤

1

准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟。

2

将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用。

将碗内的水倒出，然后倒入酸奶，再加入纯牛奶。

3

用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；

4

电饭煲内注入一小浅锅开水；

5

将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；6

盖上电饭煲，接上电源； 将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。

问题五：如何用纯牛奶 *** 成酸奶 告诉你最简便的酸奶 *** *** ：将牛奶烧开，倒入洗净不带油渍的容器内，待牛奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。需提醒注意的是：1牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。2容器更好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。3做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

问题六：自制酸奶用什么材质的容器好？ 印花的瓷质的容器不要用，乳品企业是用不锈钢容器，家里用玻璃和不锈钢的容器都行。

问题七：做酸奶用什么牛奶好 纯的全脂牛奶。是自己家做吧？我一般用的是蒙牛枕式或者龙丹枕式。

问题八：自己做酸奶用什么牛奶好 理论上按斤打的那种纯牛奶更好，买回来加热消毒，晾凉了在做酸奶。不过只在我小时候见过卖的，现在我就是买超市里的纯牛奶（枕装），你要使用酸奶做引子的话，一定要买原味的酸奶，不能使乳酸菌饮料。我一般买凝固性酸奶。买一小盒就够了，以后再做你可以再买也可以用这次做得留一小杯。不过据说菌粉做引子更好，做出来的酸奶更细腻，不过我不知道到哪里去买。我一般都是设置10小时以上，做好再放冰箱里陈化2小时，这样凝固性更好。不过我一个同学说他姥姥用菌粉做得比我那个要稠很多。看来还是菌粉更好用。要加什么调味你自己就随便了。

问题九：自制酸奶用什么牛奶好 讲求口感的话就选纯牛奶，要是想瘦身甚么的脱脂奶好点，脂肪低嘛。。。。牌子的话，伊利本人认为味道是属于稍淡的，2光明就属于叫浓稠的了。

问题十：用什么牌子纯牛奶做酸奶好？要1L的，不要太贵。 蒙牛的比伊利的做出来浓一些，伊利也没问题。

不过要注意，一定要是纯牛奶，或者全脂的。 低脂的很难做成功，脱脂的更加不太可能。

其实有时候进口的一些纯牛奶（或全脂牛奶）搞促销的时候，价格也不贵，甚至比国产的还会便宜一些。

问题一：什么品牌的酸奶机比较好（适合家用的） 酸奶机的话，肯定是牌子的好了，像我在maigoo十大品牌网了解到的 小熊，日创酸奶机，ACA北美，联创Lian，松雷这些牌子的就挺不错，可以参考参考，这些都是十大品牌的牌子，是这个行业里的佼佼者，我自己买有一个ACA北美的，当时买就是参考这些牌子的买的，现在用了有半年了，觉得还不错，你可以考虑下的，你要自制酸奶的话有些东西你要注意下的哦：1所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。 3不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。 4发酵容器用带盖瓷杯更好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。 5容器消毒更好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的 *** 。 6有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作 *** 酸奶的原料。 7菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了。

问题二：酸奶机哪个品牌的好？ 市上的酸奶机都不错的，机子没有什么科技就一个加热功能，随便买一个就可以了，不要选择太贵的，没有用，自己做关键是菌种，选择菌种这才是重点，推荐益菌加酸奶发酵剂，理由国内唯一通过QS质量认证，其他品牌QS你比较一下就清楚了。

问题三：酸奶机什么牌子好？都有什么十大品牌呢？ 其实酸奶是一种对人体非常有好处的饮品，随着生活水平的不断进步，市面上出了酸奶机，使们可以在家就喝道自己 *** 的美味酸奶。很多人在购买酸奶机时也许会遇到这样的问题，众多品牌中如何选购酸奶机？今天就带了解一下，都有什么品牌比较热销呢。

1、小熊

（佛山市小熊电器有限公司成立于2006年，十大酸奶机品牌）

2、日创酸奶机

（北京日创电器有限公司，中国更大的酸奶机生产基地）

3、ACA北美

（1934年美国，全球家电鼻祖，十大酸奶机品牌）

4、联创Lian

（深圳市联创环保节能设备有限公司，中国名牌，酸奶机品牌）

5、松雷（十大酸奶机品牌，广州松立家用电力器具有限公司）

6、荣事达酸奶机

（十大酸奶机品牌，荣事达）

7、东菱酸奶机

（十大酸奶机品牌，广东新宝电器股份有限公司）

8、统一酸奶机

（十大酸奶机品牌，统一）

9、德国skg酸奶机

（十大酸奶机品牌，德国skg集团公司）

10、联创酸奶机

（十大酸奶机品牌，联创）

现在市场上的酸奶机虽然种类繁多，但可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度；

二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。然后，市场上的酸奶机价位不一样，有几十元的也有几百元的，们在选购时不要认为价格越高就越好，要根据自己的需求以及经济状况来选择。几十元的酸奶机一般是自动型产品，适合平时在家偶尔自制酸奶的人选购。百元的酸奶机通常是电子控制型，带有温度控制板，功能相对于多一些，例如有一些有酿酒， *** 纳豆等功能，适合喜欢在家 *** 美食的。以上对酸奶机介绍，就讲到这里了，们，

问题四：有人知道关于酸奶机哪个牌子好，哪个品牌适合家用 酸奶机的作用主要是升温至42°后，恒温持续发酵。所以一般都不会难用的。购买时只需要买喜欢的样子就行。自制好酸奶，首选益菌加。

问题五：酸奶机哪个品牌的好？ 酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。小熊酸奶机采用优质白瓷内胆，锁热恒温活菌多。圆润蜜罐的优质白瓷内胆，洁白光滑，比普通陶瓷质地更细腻， *** 酸奶密封性更好。

问题六：酸奶机哪个牌子好用？ 酸奶机，是一种制造酸奶的机器。小熊酸奶机采用了微电脑芯片与NTC热敏电阻技术。微电脑智控技术，可以智能控制酸奶 *** 流程，在 *** 酸奶时，用微电脑智控，无需看管。NTC热敏电阻技术，可以360°恒定酸奶适宜发酵温度，提升发酵效率，让酸奶味道更醇香。

问题七：酸奶机哪个牌子的好？好用么？方便么？ 酸奶机是自己做酸奶的好帮手，现在的酸奶机技术已很成熟的，每家的酸奶机都没有问题的，唯一要关注的是内胆，内胆更好是玻璃或陶瓷，尽量不要用金属和塑胶，因为酸奶是酸性的，会和金属、塑胶发生化学反应。除了酸奶机，用全玻璃养生壶做酸奶也是很好的，我甚至认为养生壶还实用。因为酸奶机只能做酸奶，而养生壶除了做酸奶，还可以烧水、煎药、炖汤、煮茶等，真的是一机多用。我现在用的是万迪王全玻璃养生壶21A228，它配有一个陶瓷盅，如果做得酸奶量少，就用陶瓷盅来做，如果量多，可以直接用壶体做。考虑的很周全，非常人性化。

问题八：酸奶机哪个牌子好 小熊酸奶机小巧可爱，采用百变内胆组合的创新设计，2个05升玻璃内胆+8个125ml陶瓷小分杯的贴心设计，组合根据自家需求随心换，DIY酸奶时可以根据不同需求调整甜度、浓稠度，还能自主加入水果、坚果、麦片等丰富酸奶口感，杂果酸奶沙拉、草莓酸奶奶昔、酸奶土豆泥、芒果酸奶冻等花样吃法轻松做出来。

问题九：哪个牌子的酸奶机好 什么牌子的酸奶机比较好呢下面，中国品牌网我就来为大家盘点酸奶机十大品牌，一起来看一下吧! 小熊酸奶机 (十大酸奶机品牌，小熊电器有限公司 ) 日创酸奶机 (十大酸奶机品牌，日创 ) 九阳酸奶机 (十大酸奶机品牌，九阳股份有限公司 ) ACA酸奶机 (十大酸奶机品牌，ACA ) 美的酸奶机 (十大酸奶机品牌，美的制冷集团 ) 荣事达酸奶机 (十大酸奶机品牌，荣事达 ) 双狐酸奶机 (十大酸奶机品牌，双狐 ) 康佳酸奶机 (十大酸奶机品牌，康佳集团 ) 东菱酸奶机 (十大酸奶机品牌，广东新宝电器) 苏美酸奶机 (十大酸奶机品牌，苏美 ) 来源中国品牌网 转载请注明出处

问题十：什么牌子的酸奶机好用一点啊？ 一般来说国外进口的比较好，主要还是看楼主自己心里怎么想的。

午饭后一到两小时喝一杯酸奶，可以让人整个下午精神抖擞

酸奶晚上喝更有益健康

酸奶所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱

一般来说，饭后一个小时到2个小时之间饮用酸奶效果更佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易 *** 胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少 *** ，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

参考答案： 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。

根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%—30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐时喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了4种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。

千万别小看酸奶的这些作用，这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。据一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。

大家别忘了，午饭加酸奶，身体更健康。

参考答案： 要饭后2小时左右饮用

适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为54以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。