导读：版本一(汉民版）蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭
版本一(汉民版）
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿。
熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。
炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉。
红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿。
油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿。
氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。
版本二（ *** 版）
上面的是汉民菜谱的报菜名。因为马三立是 *** ，所以不方便说这段相声，但是这是基本功又必须说，所以马三立自创了一套 *** 菜的报菜名。这个本子如今已传到马三立长子马志明手里。
名现录贯口如下：蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿。什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲮鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、烩鸽子蛋。
炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、炒排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿，后面儿还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子、一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子、煨羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、爆羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡！
烩长脐肚、烩南荠、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿！拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧连贴、烧肥肠儿、烧宝盖儿、烧心、烧肺、油炸肺，酱蘑饤、龙须菜、拌海蜇、玉兰片、糖熘饹炸、糖腌饯莲子、拔丝山药、拔丝肉，鳎目鱼、八代鱼、黄花鱼、海鲫鱼、鲥鱼、鲑鱼，扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒鱼、扒肉、扒面筋、扒三样儿，红肉锅子、白肉锅子、什锦锅子、一品锅子、菊花锅子、还有杂烩锅子！
扩展资料：
满汉全席”规模庞大，莱肴丰盛， *** 程序复杂，工艺颇为考究。该席桌博采烧烤、燕菜、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之精华；襄括点心中油、烫、酥、仔、生、发等六种面性；施展立、飘、剖、片等二十余种刀法；汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技；辅助以冷碟中桥形、扇面、梭子背、一顺风、一匹瓦、城墙垛等十数种镶法；衬垫以规格齐全、形状各异的碗、盏、盘、碟等餐具于一席，可谓集烹饪技艺之大成。
“满汉全席”这一名称来源于一段相声。20世纪20年代在北京和天津献艺的著名相声演员万人迷编了一段“贯口”词，罗列大量菜名，名为“报菜名”，颇受听众欢迎。30年代在北京与张傻子。高德名，绪德贵，汤瞎子一同登台表演的著名相声演员戴少埔擅长这个段子（戴少埔于40年代初逝世于天津），当时仍称这段贯口为“报菜名”。
参考资料：
有关鸡的歇后语大全
从我国古代开始,就流传了许多关于“鸡”的歇后语,像大家都熟知的“鸡飞蛋打”、“鸡毛点灯”、“拿着鸡毛当令箭”等等!下面由我为大家搜集的鸡的歇后语大全，希望可以帮到大家!
1杀鸡用头帮忙 ———— 多此一举
2杀鸡用上宰牛的劲 ———— 真笨
3杀鸡用榔头帮忙 ———— 多此一举
4杀鸡要蛋,干塘打鱼 ———— 一回过;只过一回
5杀鸡吓猴狲 ———— 打一儆百
6杀鸡使牛刀 ———— 大材小用
7杀鸡取卵 ———— 太急了
8杀鸡取蛋,打鹿锯茸 ———— 得不偿失;因小失大
9杀鸡灌灌汤 ———— 大扑腾
10杀鸡给猢狲看 ———— 做个榜样
11杀鸡给猴子看 ———— 杀一儆百
12杀鸡给猴看 ———— 杀一儆百;惩一儆百
13桑树上的田鸡 ———— 高攀了
14散黄鸡卵 ———— 坏蛋
15散黄鸡蛋 ———— 外头看得里头臭;里头臭
16三月三的田鸡 ———— 当咄勿咄;当说不说;当嘟不嘟
17三月里的田鸡 ———— 当笃勿笃
18三十只蛋出了二十九个鸡儿 ———— 一个坏蛋
19三十晚夕才养鸡 ———— 来不及
20三十天不出小鸡 ———— 坏蛋
21三十天不出鸡 ———— 坏蛋
22三十天抱不出鸡儿子 ———— 坏蛋
23三日无偷鸡 ———— 假老大
24三斤猫狸叼九斤鸡 ———— 拖不动
25三斤半的母鸡 ———— 一把米难养大
26三个鸡蛋蒸一碗 ———— 板的
27三个鸡蛋出两鸡 ———— 一个坏蛋
28三个炒两盘菜 ———— 一个鸡儿味道儿;一个吊味儿
29三个厨师杀只鸡 ———— 手忙脚乱
30三个厨师杀一只鸡 ———— 手忙脚乱
31神堂里的鸡蛋 ———— 宝贝蛋
32神庙里的鸡子 ———— 宝贝蛋
33蛇吃鸡蛋 ———— 囫囵吞;一粗一细
34烧鸡不叫烧鸡 ———— 窝脖
35烧火棍扎鸡毛 ———— 什么掸子;什么胆子
36上鸡窝摔跟头 ———— 奔蛋;笨蛋
37山鸡找食山过山 ———— 居不定处
38山鸡额头的肉 ———— 没有多少油水
39山鸡吃着黄连子 ———— 苦在心窝不敢啼;苦在心窝不敢提;苦在心里不敢言
40山鸡吃着黄连籽 ———— 苦在心里不敢啼;苦在心里不敢提;苦在心窝不敢啼;苦在心窝不敢提
41山鸡吃黄连 ———— 苦在心不敢啼;苦在心不敢提
42山公鸡 ———— 躲头不躲尾
43杀只鸡给猢狲看 ———— 以儆效尤
44杀死的公鸡扑楞翅 ———— 垂死挣扎
45杀尽报晓鸡 ———— 天照样亮
46三代乌鸡嫲唔绝种 ———— 坏传统
47软脚蟹碰到田鸡 ———— 缩成一团
48如来佛的鸡鸡 ———— 天棒
49肉汤炖鸡子 ———— *** ;荤蛋
50雀窝的鸡屎 ———— 出了奇屎;出了奇事
51缺钙的老母鸡下蛋 ———— 疲软;皮软
52犬守夜,鸡鸣晨 ———— 各尽其能
53拳头伸进鸡窝里 ———— 不拣蛋;不简单
54拳头打鸡蛋 ———— 无济于事
55蛐蛐儿斗公鸡 ———— 不是对手;各有一技之长
56秋鸡娃子吃烧酒 ———— 头不大,晕劲不小
57青蛙找着田鸡 ———— 难兄碰到难弟
58青蛙找田鸡 ———— 难兄碰难弟;难兄难弟
59青蛙田鸡跳勒戥盘里 ———— 自称自赞
60青石板上垒鸡窝 ———— 底子硬;根子硬
61青草里野鸡 ———— 藏头勿藏脚;伴头勿伴脚
62青草里的野鸡 ———— 盘头勿盘脚
63翘翘板上放鸡蛋 ———— 不会走,只会滚
64跷跷板上放鸡蛋 ———— 不会走,只会滚
65枪打老头子的鸡八 ———— 伤老精;伤老筋
66牵着骆驼拉着鸡 ———— 就高不就低;高的高来低的低
67牵的骆驼吆的鸡 ———— 高的高,低的低
68千年的夜壶 ———— 啥求知;百毬知;啥的也见过了
69旗杆上粘鸡毛 ———— 掸子不小;胆子不小
70旗杆上插鸡毛 ———— 好大掸子;好大胆子
71旗杆上绑鸡毛 ———— 好大的胆子;好大的掸子
72旗杆浪绑鸡毛 ———— 好大的掸子;好大的胆子
73旗杆顶上绑鸡毛 ———— 好大的胆子;好大的掸子;好大里胆子;好大里掸子;好大掸子;好大胆子
74骑着毛驴吃烧鸭烧鸡 ———— 这把骨头不知扔在哪儿
75骑着毛驴吃烧鸡 ———— 这把骨头不知扔在哪儿
76骑着马赶小鸡 ———— 高的高,低的低
77猫猞借鸡 ———— 没得还
78猫吃鸡食 ———— 捞现成
79猫吃鸡肠 ———— 越扯越长
80盲鸡碰着白蚁窝 ———— 吃个正着
81盲鸡叮着屎 ———— 碰巧
82盲鸡跌进谷桶 ———— 机会难逢
83盲鸡吃食 ———— 误掺一嘴
84卖烧鸡拉二胡 ———— 油手好弦;游手好闲
85卖了鸡公买鸡母 ———— 看淡了;看蛋了
86卖鸡子换筐 ———— 捣蛋
87卖鸡子儿的摔跤 ———— 一个好的也没有了
88卖鸡子儿的换筐篮 ———— 倒蛋;捣蛋
89卖鸡子儿的换筐 ———— 倒蛋;捣蛋
90卖鸡子的跌筋斗 ———— 滚蛋
91卖鸡的同卖鸭的 ———— 大伙同行
92卖鸡的掉了扁担 ———— 两头失搭;两头哈;两头抓
93骑着骆驼牵着鸡 ———— 高的高,低的'低
94骑着骆驼赶的鸡 ———— 不识高低
95骑着驴吃烧鸡 ———— 这把骨头还不知道扔在哪儿
96骑上骆驼赶鸡哩 ———— 高的高低的低
97骑跑马吃烧鸡 ———— 这把骨头还不知道扔在哪呢
98骑骆驼牵鸡 ———— 高低悬殊
99骑驴吃烧鸡 ———— 骨头不知往哪里收
100骑的骆驼赶的鸡 ———— 高得高来低得低
101七个鸡蛋全摔坏 ———— 丢三落四
102破鸡笼 ———— 掉蛋
103里插芦花 ———— 假充大公鸡
104 *** 坐到鸡蛋上 ———— 一塌糊涂
105 *** 上插芦花 ———— 冒充大公鸡
106 *** 上插鸡毛 ———— 好伟大;好尾大
107 *** 插芦花 ———— 假充大公鸡
108批头放闹药 ———— 你闹我鸡公啊
109跑马射箭 ———— 玩的是个姿势;鸡歪了
110螃蟹抱鸡蛋 ———— 连滚带爬
111盘子里摆鸡蛋 ———— 有数的几个
112盘里摆鸡蛋 ———— 有数的几个;有数的几天
113暖小鸡不出 ———— 坏蛋
114弄堂里赶鸡 ———— 十进十出
115牛鼎里煮鸡 ———— 大材小用
116牛刀杀鸡 ———— 大材小用;小题大做
117牛吃草料鸡吃谷 ———— 各人有各人的福;各人享各人福
118捏着鸡毛当令箭 ———— 小题大做
119捏住尿尿 ———— 混充六指子哩
120捏三吃丸了 ———— 草鸡两
121捏根鸡毛当令箭 ———— 小题大做
122尿盆里炒出来的鸡蛋 ———— 不是味儿
123廿一天勿出鸡 ———— 坏蛋
124廿一天孵不出小鸡 ———— 坏蛋
125捻鸡唔知屎出 ———— 不知轻重
126年三十捉只野鸡 ———— 有没有一样过年
127年三十煮鸡蛋 ———— 越想越闷;越响越焖
128泥做的公鸡 ———— 一声不叫;一生不叫
129南瓜花炒鸡蛋 ———— 对色的货;一色货;正配色;配色;对色了
130没毛的公鸡打架 ———— 口口是肉
131帽子里藏鸡 ———— 光捂着
132冇掩鸡笼 ———— 自出自入
133冇毛鸡打交 ———— 啖啖到肉
134茅师坎上磕烧鸡 ———— 历史;沥屎
135茅草屋浪装啥步鸡线 ———— 搲空
136毛脚鸡 ———— 上不得台盘;上不了台盘;上不了席;摆不上桌
137毛鸡打架 ———— 嘴嘴到肉
;婴幼儿吃鸡蛋需要注意一些事项，否则会影响他们的身体健康。
